白きくらげ 50g

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『美肌』と「潤い」に!

「きくらげ」といえば、スーパーの中華食材コーナーでみかける「黒いきくらげ」が思いつくかもしれません。


「黒い」きくらげも「白い」きくらげも海のクラゲではなくキノコ類になります。ヨーロッパや中国をはじめ、世界中で昔から養生食または薬として食されてきました。人の耳に形が似てるので「木耳」と書きます。黒きくらげと白きくらげの違いは・・・・

「黒い」きくらげは「血」に関係する仕事をします。

主に血液を増やし栄養を与えはこび、そして浄化する作用があります。婦人科系疾患や貧血の改善によい食べ物です。

 

「白い」きくらげは、薬膳の世界では、

    なんと言っても=『美肌』と「潤い」

 

「肺」を潤す食べ物と言われます。中医学で身体の水分を補い「肺」を潤すということは、呼吸器だけでなく皮膚も潤すことを意味しています。ですからのどの痛みや咳だけでなく美肌にも効果があるということになるのです。

 白きくらげにはカルシウムと食物繊維、また美肌成分の亜鉛も含まれています。体内での保湿力はヒアルロン酸をしのぐともいわれており、肌潤いやハリの維持にすぐれています。またたるみ、しわ、そして肌だけでなく便秘の改善にも一役買います。

 

世界3大美女で有名な楊貴妃も好んで食べていといわれ、お肌に弾力を与えて、プルプルにする美肌フードとして、現代でも美意識の高い香港マダムたちがこぞって食べています。


 こんな効果が・・・

・美肌・保湿

・免疫バランスをととのえる

・腹持ちものよいダイエット食材

・便秘解消・咳止め・

・放射線治療の副作用防止の薬膳として

 


コバルト60ガンマ線照射の実験では、白きくらげの摂取によって、存命率が上がるというデータが出ています。
放射線が骨髓に与える影響を防ぎ、骨髄の造血機能を高め、放射線によって損傷をうけた造血細胞の修復を加速させる効果があります。
白血球の減少を防ぎます。

参考文献:電離輻射損傷保護与中薬抗輻射研究  孟威宏・史国兵 人民軍医出版社

(上記は、白きくらげの効果を保証するものではなく、参考図書からのデータ引用となります。) 



◆くせがないので、どんな料理にも合うのが特徴。

 スープに、デザートに、ちょこちょこっと加えて(そして腹持ちもいいのでダイエットにも!)体中の潤い力をアップできるメニューです。

食べるヒアルロン酸美容液で、あなたの美しさを輝かせてください

 


◆漢方キッチンの薬膳講習では白きくらげをお鍋や圧力鍋

 でトロトロになるまで煮込み、保存容器での冷蔵保存をす

 る方法をご紹介しています

 

①白きくらげ15gを洗って、水で戻す。

②圧力釜に水600ccと水を切った白きくらげを加えて15分

 加圧し、自然放置する。

③とろとろになった白きくらげは、密閉容器に入れて1週間

 ほどキープできます。

 

 

◆蜂蜜、ほぐしたグレープフルーツを混ぜ合わせて、ジュレ

  のようなデザートに

◆鶏がらスープに入れ、モズクを加えれば、 とろとろの食

 感のスープに

◆鶏の手羽先と合わせて煮て、ダブルの保湿 効果を!

 

 

 




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